El 70% de la superficie de la tierra es agua, pero solo un 3% de ese agua es dulce y de esa cantidad el 2% del agua dulce está congelada. Por tanto vemos que el agua es un bien que debemos cuidar. Del 55 al 60% del peso de un ser humano es agua.
Unadeagua.es presenta una recopilación de aguas envasadas distribuidas por el territorio de España, la mayoría tiene la calificación de minero medicinales y/o mineral natural.
![¿Qué es el agua mineral?](https://www.unadeagua.es/wp-content/uploads/2020/04/agua-potable.jpg)
![Sales minerales](https://www.unadeagua.es/wp-content/uploads/2024/07/sales-minerales.webp)
![Agua manantial](https://www.unadeagua.es/wp-content/uploads/2020/09/agua-manantial-e1721215132224.jpg)
El agua mineral natural es aquella que se extrae del subsuelo y la cual está naturalmente mineralizada debido a los materiales por los que atraviesa.
Cuanto más profunda se encuentre la fuente, más pura será ya que así, está más alejada de la contaminación micro-biológica y química de la superficie terrestre.
Las mayores diferencias que podemos encontrar entre un agua natural y un agua mineral son el sabor, el olor y su contenido de minerales. Estas características son proporcionadas por las rocas y arenas por la cuales, en la mayoría de los casos filtran y le dan un toque único y especial dependiendo de la zona de la que es extraída.
Fuente: Gastronomía Vasca
El agua mineral está libre de contaminaciones orgánicas o microbiológicas ya que proviene del subsuelo, en estado de gran pureza debido al efecto filtrante que las rocas y la arena subterráneas. No obstante, estas aguas tienen un alto contenido de minerales y sales, que le confieren características químicas particulares, dependiendo de su región de extracción.
![](https://www.unadeagua.es/wp-content/uploads/2024/07/DALL·E-2024-07-17-12.36.50-A-picturesque-scene-in-nature-showcasing-the-benefits-of-mineral-water.-The-setting-is-a-lush-green-landscape-with-a-clear-blue-sky-surrounded-by-mou-1024x585.webp)
El consumo de agua es recomendable en el ser humano, ya que aporta elementos minerales indispensables para la salud, entre ellos:
- Calcio. Para endurecer huesos y dientes.
- Magnesio. Para regular la función eléctrica muscular, prevenir calambres y fatiga.
- Sodio. Indispensable para el metabolismo celular.
- Hierro. Vital para la hemoglobina y el transporte del oxígeno.
- Sulfatos. Para restablecer la flora bacteriana.
- Bicarbonatos. Calman la acidez y ayudan a la digestión.
Comúnmente, el agua mineral o mineralizada se clasifica de acuerdo a la presencia y proporción de minerales disueltos en ella, de la siguiente manera:
- Mineralización muy débil. Presenta residuos secos de hasta 50 mg por litro. Se denomina residuo seco a la cantidad total de minerales que contiene el agua.
- Mineralización débil. Presenta menos de 500 mg por litro de residuos secos.
- Mineralización fuerte. Contiene más de 1500 mg por litro de residuos secos.
- Sulfatada. Contiene más de 200 mg por litro de sulfatos (sales que contienen el ion sulfato SO42-).
- Bicarbonatada. Contiene más de 600 mg por litro de bicarbonatos (sales que contienen el ion bicarbonato HCO3–).
- Clorurada. Contiene más de 200 mg por litro de cloruros (compuestos que contienen iones cloruro Cl–).
- Cálcica. Contiene más de 150 mg por litro de calcio.
- Ferruginosa. Contiene más de 1 mg por litro de hierro.
- Sódica. Contiene más de 200 mg por litro de sodio.
- Magnésica. Supera los 50 mg por litro de magnesio.
- Acidulada. Tiene más de 250 mg por litro de dióxido de carbono.
- Fluorada. Contiene más de 1 mg por litro de fluoruro.
![Tipos de agua mineral](https://www.unadeagua.es/wp-content/uploads/2024/07/tiposdeagua.webp)